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  • 湛江市政府发布省内首个温情版食品安全警示

    发布日期:2022-09-05 13:43   来源:未知   阅读:

      3月中旬,湛江雷州市部分群众食用虾虎鱼引发中毒事故,导致22人留医救治,至3月20日上午,22名中毒患者已全部痊愈出院。

      3月22日下午,湛江市政府就事故发生的原因、经过和处置、预防措施等情况向媒体做了全面通报,同时发布的《有毒虾虎鱼知识介绍》,堪称“温情”警示,此亦开创了广东政府新闻发布形式亲民化的先河。

      湛江市政府副秘书长、市食办主任朱陆在发布会上介绍说,3月14日至16日,湛江农垦二院陆续接到雷州市英利镇、东方红农场、幸福农场等地送来的22名食物中毒的患者,农垦二院立即开展医疗救治,并同时向上级有关部门报告。接报后,市食安委及各成员单位按照食品安全事件应急预案处置程序,当天即派出专家及技术人员赶赴现场,开展组织治疗抢救、现场取样、宣传劝阻等工作,事件很快得到有效控制。

      湛江农垦二院于3月14日至16日陆续接诊相同食物史、临床症状类似的患者,初步确定为群众食用了有毒虾虎鱼引起的食物中毒。该院领导高度重视,迅速成立了由副院长担任组长,相关科室主任和骨干医生为成员的医疗救治小组,制定针对河豚毒素引起中毒的治疗方案,开展了积极的救治工作。该院共收治中毒患者22名,其中1名有心脏病史的患者送ICU病房,截至3月20日上午,22名中毒患者已全部痊愈出院。

      经湛江市海洋渔业局、广东海洋大学和市疾控中心的专家调查,以及省疾控部门的检测结果表明,这次事故中22名入院治疗人员均是食了用犬牙僵虾虎鱼和云斑裸颊虾虎鱼引起的食物中毒(其中后者毒性很强,约占食用量中的2%,这种虾虎鱼以春夏季毒性为最强,中毒者表现为首先感觉障碍,继而引起运动麻痹,中毒者先感觉手指、唇、舌有刺痛,然后出现恶心、呕吐,并有四肢无力、严重者全身麻痹等症状),而不是有些传说所说的弹涂鱼(即群众俗称的 “跳跳鱼”)。

      朱陆表示,事故发生后,雷州市第一时间组建了救治领导小组,由农垦二院一名副院长担任组长,及时对中毒人员进行抢救治疗,确保患者生命安全。市卫生、疾控部门及时派出专家,对救治工作进行指导,使中毒人员得到了有效的救治。3月15日,湛江市海洋渔业局、海洋大学、市工商局、市疾控中心、等有关部门专家立即赶赴雷州市英利调查处理中毒事故,指导中毒抢救和善后工作。通过对中毒者食物的来源、共同的食物史、进食人数进行全面调查,确定病例定义,及时采集患者血液和患者吃余云斑祼颊虾虎鱼样本。很快形成初步调查结论,为救治和防控赢得了宝贵时间。经省疾控中心检验,最终确认这次中毒事故元凶为云斑裸颊虾虎鱼。

      同时,市食安办即以最快捷短信方式向各县(市、区)及食安委成员单位发出《关于做好预防食用有毒虾虎鱼导致食物中毒事故的紧急通知》,及时通报有关情况,全面部署防控工作。要求各地各部门高度重视,加强巡查和监控,坚决防止有毒虾虎鱼流入消费市场,切实保障人民群众身体健康和生命安全。雷州市当日也发出防止食用有毒虾虎鱼引起中毒的紧急通知到各乡镇,部署全面防控。

      朱陆说,针对湛江群众喜食弹涂鱼、大部分人又分不清弹涂鱼与有毒虾虎鱼的情况,市食安办加强了在媒体宣传相关科普知识的力度,引导群众正确识别有毒虾虎鱼,放心食用弹涂鱼。3月18日市食安办将《关于禁止食用有毒虾虎鱼类的安全警示》挂在湛江市食品安全网。并安排市卫生局副调研员楼新民通过电视向全市解说、宣传预防虾虎鱼中毒的知识。

      为切实做好虾虎鱼中毒事故的防控工作,确保类似事故不再发生。朱陆进一步表示,市政府已责成各县(市、区)、各职能部门要以这次事故为契机,加强对虾虎鱼等有毒海生生物的宣传力度,不断提高广大群众认知能力,增加食品安全意识。以对人民高度负责的态度,尽快完善食品安全事故应急预案,开展食品安全应急演练,落实应急预案各项措施,不断提高食品安全事故的应急处置能力。(完)

      虾虎鱼类是一种沿岸水边常见的中小型鱼类,杂食性,善爬行,多数穴居,离水较长时间不死亡。其营养丰富,肉质鲜美可口,具有一定的经济价值,是沿海居民喜爱的食物。但其个别种类具有河豚毒、雪卡毒素,特别是云斑裸颊虾虎鱼。由于虾虎鱼类种类在我市有25种之多,其中有毒品种群众不易区分出来,容易导致群众误食中毒。

      根据湛江市海洋与渔业局几年来组织的调查,在全市共采集到虾虎鱼类25种,其中3种有河豚毒素,其中,云斑裸颊虾虎鱼有剧毒,食用2尾可致命。犬牙僵虾虎鱼有毒,但毒力和毒量远不如云斑裸颊虾虎鱼。拟矛尾虾虎鱼含毒量少,无食用中毒的报道。河豚毒素在鱼的全身均有分布,不会因加工而去除。

      头的吻部、颊部、鳃盖部和项部均无鳞;背鳍前方无鳞,起点前有颇宽的无鳞区;体侧正中有3~4个大黑斑,最后的黑斑在尾鳍基底;背侧尚有2个或3个鞍状斑与体侧正中的大黑斑相间排列;头侧由眼至上颌,眼下至口角后方及鳃盖上方均有一暗色长斑。云斑裸颊虾虎鱼有剧毒,食用2尾可致命。主要分布在海南岛、台湾海峡,大陆地区只有在湛江市流沙湾一带有发现。